Opperdoezer ronde

Opperdoezer aardappelen zijn in Nederland erg bekend. De Opperdoezer Ronde is een aardappelras dat alleen in het dorp Opperdoes verbouwd wordt. Deze aardappelen zijn dus niet afkomstig van eigen teelt, maar van een collega. Het is een zeldzaam Nederlands product met het Europese beschermingskeurmerk.

Deze vastkokende aardappel kunt u zowel koken als bakken. De aardappel heeft een gele schil. Opperdoezer is een vroege aardappel. Het bijzondere aan deze aardappelen is dat ze allemaal met de hand gerooid worden. Dit wordt expres gedaan omdat de aardappel vanwege de dunne schil erg kwetsbaar is.

Het bewaren van deze aardappelen

De aardappelen kunnen na aanschaf ongeveer vier weken bewaard worden. Het is belangrijk dat de aardappelen koel liggen en het licht zoveel mogelijk mijden. In ons blog artikel vertellen we hier meer over.

Serveren van deze aardappel

Deze aardappelen worden veel geserveerd met een kommetje gesmolten boter. Dit blijkt een heerlijke combinatie te zijn. Benieuwd naar heerlijke aardappelgerechten, bekijk dan eens het boek Power to the Pieper.

Een leuk feitje om te weten: deze aardappel wordt ook wel de Negenkweker genoemd. Deze naam staat voor het aantal weken, of te wel de tijd, tussen het poten en oogsten van dit ras. Hoewel dit door het veranderde klimaat niet altijd meer zo is heeft het ras nog wel deze bijnaam.

Kortom: Een heerlijke, unieke en culinaire aardappel die het zeker waard is om eens te proberen.

Verzending

Aardappelshop.nl verzendt de aardappelen in een jutezak in een doos op maat, zo ontvangt u de aardappelen veilig thuis. Bestelt u voor 15:00 uur op werkdagen, dan ontvangt u de aardappelen de volgende dag nog in huis.