Première

Uitverkocht

Première

Première Kriel

5.9519.95
Uitverkocht

Première

Première

6.5019.95

Première aardappelen zijn al vroeg verkrijgbaar. Deze vroege aardappel is meestal al in juni verkrijgbaar. Meestal is deze aardappel verkrijgbaar tot november. De Première is een kruimige aardappel die toch ook een beetje vast is. Dit heeft als resultaat dat de aardappel een heerlijke smaak heeft. Je kunt deze aardappel goed gebruiken om te koken, frituren en bakken. Voor stampot kun je deze aardappel ook gebruiken omdat hij ook redelijk bloemig is. Zeker in het begin van het aardappelseizoen is dit een populaire aardappel voor friet. Er is dan nog geen nieuwe oogst Bintje beschikbaar.

Algemene informatie

  • Kruising Civa x Provita
  • Rijptijd Vroeg
  • Loofontwikkeling Goed
  • Sencor gevoeligheid Weinig gevoelig
  • Knolvorm Rondovaal
  • Schilkleur Geel
  • Vleeskleur Lichtgeel
  • Vlakheid van ogen Tamelijk vlakogig
  • Grootte van de knollen Groot
  • Kiemrust Korte tot middellange kiemrust
  • Markt Verse consumptie, vroege frites
  • Kooktype BC (redelijk vastkokend tot melig)
  • Verkleuring na het koken Geen verkleuring
  • Onderwatergewicht 380
  • Droge stofgehalte 20,7%

Deze aardappel is ook te telen op vrijwel alle grondsoorten. Première aardappelen die je van ons ontvangt zijn geteeld op klei.

De voedingswaarde van 100 gram verse aardappelen (geschild):

  • Energetische waarde: 360 kJ (85 kcal)
  • Koolhydraten: 17,6 gram
  • Eiwit: 2,0 gram
  • Vet: 0,1 gram
  • Vitamine C: 15 mg
  • Vitamine B1: 0,10 mg
  • Vitamine B2: 0,04 mg
  • Calcium: 5,0 mg
  • IJzer: 1,0 mg
  • Kalium: 450 mg

Verkrijgbaarheid

Deze aardappelen zijn verkrijgbaar van juni tot en met oktober. Vanwege het weer werd er dit jaar al vroeg geoogst. 

Oorspronkelijk seizoen

Dit aardappelras wordt geoogst vanaf juni tot en met augustus. 

Bereiden

Wanneer je de Première gaat koken, bakken of frituren moet je de aardappel eerst schillen. Snijd de aardappelen in tweeën of vieren. Doe dit afhankelijk van de grootte. Het is niet verstandig geschilde aardappelen in water te bewaren, hierdoor gaat de kwaliteit achteruit. Wanneer je van plan bent om de aardappelen te gaan poffen, borstel ze dan eerst goed af en prik er gaatjes in.

Bewaartijd Première aardappelen

Deze aardappelen zijn redelijk lang en goed te bewaren wanneer hij in een omgeving van 8-12 graden is en op een donkere plaats. Op deze manier kun je de aardappelen ongeveer 4-5 weken bewaren. Het is belangrijk dat je de aardappelen niet in een plastic zak gaat doen of andere afgesloten bak/zak. Aardappelen moeten namelijk kunnen ademen. Dit is ook de reden waarom wij de aardappelen in een jute zak verzenden. Zo kunnen de aardappelen tijdens de zending blijven ademen. 

Verschillende formaten

Van dit aardappelras bieden wij verschillende formaten aan. U kunt kiezen voor krieltjes en voor normale aardappelen.