Zelfgemaakte frieten

Zelf gemaakte frieten, zelf gemaakte friet, friet maken, patat maken, patat aardappelen, frietaardappelen

Zelf friet maken? Met verse aardappelen van Aardappelshop gaat u dat zeker lukken. In dit recept leggen we u uit hoe u heel eenvoudig zelf heerlijke patat maakt.

Ingrediƫnten om zelf friet te maken

Voor dit recept is het handig dat u vastkokende aardappelen kiest. Dit zijn bijvoorbeeld Bintje, Frieslander, Bildtstar of Nicola aardappelen.

Zelf heb ik van vrijwel iedere aardappel al eens geprobeerd om er friet van te maken. Persoonlijk vind ik de Nicola en Bildstart het meest geschikt, maar smaken verschillen uiteraard.

Het makkelijkste is om patat te maken van grote aardappelen. Zo maakt u uiteindelijk ook grote frieten. Uiteraard is dit ook mogelijk met normale aardappelen, maar dan zijn uw frietjes wat kleiner.

Bereiding

Schil zoveel aardappelen als u denkt nodig te hebben. Snijd deze daarna in de lengte tot frieten. Nog makkelijker? Aardappelshop biedt ook een speciale patatsnijder aan. Uiteraard werkt dit net zo goed met een aardappelschilmesje.

Na het schillen van uw aardappelen is het tijd om de frieten voor te bakken. Bak ze 4 minuten voor in een frituurpan op 160 graden. Haal ze er vervolgens uit en laat de frieten 15 minuten afkoelen. Vervolgens bakt u de frieten nogmaals 4 minuten, maar dan op 180 graden. Daarna zijn de frietjes klaar om op te eten.

Sla en zalm zijn erg lekker bij de friet.

Geef een reactie