Roseval – Nieuwe oogst 2021

Roseval aardappelen zijn overheerlijke aardappelen die een culinair hoogstandje bieden. Het is een zeer gewaardeerd ras in vele restaurants en wordt veelal met de schil gegeten. De roseval aardappel is ontzettend lekker in combinatie met vis. De bereidingswijze van deze aardappel is veelal in de oven met een vleugje rozemarijn. Dit rode aardappelras is een vastkokende aardappel, wat betekent dat deze na het koken niet uit elkaar valt.

Roseval aardappels

Van origine is de roseval nog een jonge aardappel. Het allereerste piepertje werd voor het eerst uit de grond gehaald in Bretagne in Frankrijk, rond 1950. Dankzij haar kenmerkende rode schil en volle smaak trok deze aardappel direct ieders aandacht. Het heeft vervolgens nog even geduurd voordat de roseval naar Nederland kwam. Dit gebeurde in de jaren 90 van de vorige eeuw en is sindsdien niet meer vertrokken uit onze keuken. Destijds vond u deze aardappel in vele restaurants terug.

Roseval aardappelen zijn veelzijdige aardappelen. De aardappel biedt mogelijkheden voor verschillende doeleinden. U kunt de roseval koken, frituren, poffen, grillen of verwerken in een salade. Het is altijd genieten met een roseval aardappel in uw gerecht. Met schil is het een rode aardappel. Vanbinnen is de aardappel ook een beetje rood, maar overheersend geel. Kenmerkend voor een aardappel. De lichtrode kleur aan de binnenkant komt door rode aderen in de aardappel, die ook aan de binnenkant zichtbaar zijn.

Aardappelen kopen

De Roseval verkrijgt u bij Aardappelshop net zo makkelijk als iedere andere pieper. Deze aardappel kan per 1KG, 2,5KG, 5KG of 10KG besteld worden. Met de roseval haalt u een echte culinaire aardappel in huis.