Recept voor stamppot andijvie

andijviesstamppot, stampot rauwe andijvie

Andijviestamppot is een heerlijk gerecht dat je zowel in de zomer als de winter kunt maken. Want, andijvie stamppot is ook lekker verfrissend als de dagen wat warmer zijn. Zeker als je gebruik maakt van verse rauwe andijvie. Naast lekker knapperig en smakelijk, is deze groente ook nog eens gezond. Het bevat namelijk veel vitamine A wat een positieve invloed heeft op je immuunsysteem. Stamppot andijvie maak je eenvoudig zelf. Serveer dit lekkere gerecht met spekjes, speklappen of een oer-Hollandse gehaktbal. Als je een andijvie recept helemaal compleet wil maken, mag tafelzuur natuurlijk niet ontbreken.

Stamppot rauwe andijvie zelf maken

Een recept maken voor stamppot rauwe andijvie neemt niet veel tijd in beslag. Natuurlijk moet je er wel voor zorgen dat je de juiste aardappels gebruikt voor de stamppot. Neem hiervoor lekkere kruimige piepers zoals Doré of Bintje. Ook Eigenheimers doen het prima in de stamppot. Kook de aardappels goed gaar en stamp ze daarna tot een luchtige puree. De rauwe andijvie snij je in dunne reepjes zodat je ze eenvoudig door de aardappels kunt mengen. Natuurlijk zijn er ook andijvie stamppot recepten die nét even wat anders zijn. Zo smaakt deze zomer en winter gerecht namelijk ook heerlijk met bijvoorbeeld kaas of een schepje grove mosterd. Op deze manier blijf je eindeloos combineren en variëren met aardappels en rauwe andijvie. Daarbij zijn stamppot rauwe andijvie recepten niet moeilijk om te maken en vergen ze niet veel van jouw kostbare tijd. Als je het jezelf helemaal makkelijk wilt maken kun je zelfs voor voorgesneden andijvie kiezen die je zo kunt toevoegen aan de gestampte aardappelen.

Andijvie recept met gestampte aardappels en spek

Rauwe andijvie stamppot kun je op klassiek wijze bereiden aan de hand van een traditioneel recept. Dan wordt de stamppot geserveerd met uitgebakken spekblokjes en een gehaktbal. Om de andijviestamppot wat smeuïger te maken, kun je wat van het overgebleven spekvet toevoegen aan de puree. Hoe je jouw stamppot recept met rauwe andijvie ook maakt, je bent altijd zeker van een lekkere en gezonde maaltijd.

Geef een reactie