Hoe aardappelen bewaren?

Op een goede manier aardappelen bewaren is natuurlijk erg belangrijk. Wanneer u de aardappelen in huis heeft wilt u natuurlijk niet dat de kwaliteit van de aardappelen achteruit gaat doordat u niet goed weet hoe u de aardappelen het beste kunt bewaren. Daarom legt Aardappelshop in dit artikel uit hoe u aardappelen het best kunt bewaren!

Vereisten aan aardappelen bewaren

Het is erg belangrijk dat de aardappelen droog liggen. Wanneer aardappelen nat worden geeft dit kans op rot en gaat de kwaliteit achteruit. Daarnaast is het erg belangrijk dat de aardappelen donker liggen. Als aardappelen te veel licht krijgen worden ze groen. Groene aardappelen zijn niet lekker om te eten. Het is ook erg belangrijk dat de aardappelen koel liggen.

Aardappelen in de koelkast

Aardappelen bewaren in de koelkast lijkt als u de eerste alinea’s gelezen heeft de meest ideale situatie om de aardappelen te bewaren. Een koelkast is namelijk donker en koel. Echter is dit echt een slechte manier om uw aardappelen te bewaren. Wanneer u de aardappelen namelijk bewaard in de koelkast gaat de kwaliteit razendsnel achteruit. Door de kou wordt het zetmeel wat in de aardappelen zit omgezet in suikers. Ook kunnen aardappelen niet goed tegen vocht. Wanneer de aardappelen vochtig worden gaan ze rotten.

Aardappelen behandelen

Aardappelen zijn erg kwetsbaar. Ze kunnen weinig stoten hebben en daarom is het dus ook noodzaak om de aardappelen zo goed mogelijk te behandelen. Zet de zak met aardappelen rustig weg en gooi er niet mee. Wij zeggen altijd: “behandel aardappelen alsof het eieren zijn, dan komt het goed”. Wanneer aardappelen namelijk veel stoten krijgen worden ze blauw. Dit wordt stootblauw genoemd.

Aardappelen in de zak bewaren

Aardappelshop verzendt de aardappelen in jute zakken. Hier zit een reden achter. Aardappelen moeten namelijk kunnen ademen. Als de aardappel niet kan ademen wordt hij vochtig. Zojuist vertelde we u dat wanneer aardappelen vochtig zijn ze gaan rotten. In een jute zak krijgen de aardappelen genoeg lucht om te kunnen ademen. Daarnaast is de jute zak ook erg donker, dit zorgt er voor dat de aardappel ook niet zoveel licht ontvangt. Wanneer u de aardappelen ontvangen heeft kunt u er dus voor kiezen om de aardappelen alleen uit de doos te halen en op een goede plek neer te zetten. Aardappelen bewaren in de jute zak raden wij u aan.

Aardappelen opslaan, de juiste bewaarplaats

De aardappelen bewaren op een goede manier vergt natuurlijk een goede opslagplaats. Een goede opslagplaats vereist de volgende aspecten droog, vrijwel geen licht en genoeg ventilatie. De kelder is een goede plek om de aardappelen te bewaren. Wanneer u geen kelder heeft kan een kast ook een goede opslagplaats zijn. Houd er altijd rekening mee dat de beste temperatuur om aardappelen op te slaan 4-10 graden is.

Hoe wij aardappelen bewaren

Wij bewaren de aardappelen in een koelcel of in de opslagplaats in onze schuur. In een volgend artikel zullen we hier meer over vertellen. Meer over ons leest u op de pagina Over Ons.

Aardappelen geschild bewaren

Wanneer u aardappelen al geschild heeft en deze nog wilt bewaren kan dit wel in de koelkast. De aardappelen blijven dan nog twee dagen goed.

Geef een reactie